Warung Coto Makassar

Warung Coto Makassar adalah warung makan yang fokus menyajikan coto Makassar asli dengan resep turun-temurun. Kuahnya dimasak lama dengan kaldu sapi, rempah pilihan, dan kacang tanah sangrai, menghasilkan rasa gurih yang khas dan berwarna cokelat menggoda.

Setiap mangkuk coto disajikan dengan potongan daging sapi empuk, jeroan pilihan (bisa request tanpa jeroan), ditambah taburan daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis. Tak lupa disandingkan dengan buras atau ketupat hangat yang bikin kenyang dan puas.

Kenapa Harus Makan di Warung Coto Makassar?

• Rasa otentik: resep khas Makassar yang kaya rempah.
• Kuah kental: perpaduan kaldu sapi dan kacang sangrai yang dimasak lama.
• Daging empuk: menggunakan daging sapi pilihan dan diolah hingga lembut.
• Bahan segar: sayur, rempah, dan bahan pendukung dipilih setiap hari.
• Harga bersahabat: cocok untuk kantong harian maupun rombongan.
• Bisa dine-in, take away, dan pesan antar.

1. Kuah Kacang Kental Berkaldu

Kuah coto dimasak dari kaldu sapi yang direbus lama bersama rempah, lalu dicampur kacang tanah sangrai yang dihaluskan. Hasilnya adalah kuah berwarna cokelat dengan aroma rempah yang kuat dan tekstur kental.

2. Daging & Jeroan Pilihan

Daging dan jeroan direbus hingga empuk lalu dipotong kecil-kecil. Pengunjung biasanya bisa request campur, hanya daging, atau hanya jeroan sesuai selera.

3. Pelengkap: Buras, Ketupat, dan Sambal

Coto Makassar hampir selalu dinikmati bersama buras atau ketupat. Jangan lupa sambal, jeruk nipis, dan kecap sesuai selera pedas dan manis Anda.

4. Suasana Warung yang Hangat

Selain rasa, suasana warung yang hangat dan ramah membuat pengalaman makan coto Makassar terasa seperti makan di rumah sendiri.